C 語言中的字符串加密和解密算法有多種實現方式，以下介紹兩種常見的方法：

　　位運算加密算法

　　位運算加密算法可以用來對單個字符或字符串進行加密，其基本思路是通過對字符或字符串進行位運算，重新生成一個新的字符或字符串。例如，通過對字符 ASCII 碼進行異或運算來加密，解密時再次進行異或運算即可。這種算法的加解密速度較快，但是安全性相對較低。

　　示例代碼：

// 字符串加密
void encrypt(char* str, int key) {
    for (int i = 0; i < strlen(str); i++) {
        str[i] = str[i] ^ key;
    }
}

// 字符串解密
void decrypt(char* str, int key) {
    for (int i = 0; i < strlen(str); i++) {
        str[i] = str[i] ^ key;
    }
}

　　對稱加密算法

　　對稱加密算法是一種基于秘密密鑰的加密算法，常見的如 DES、AES 等。對稱加密算法通過使用相同的密鑰來進行加解密操作，保證了加密和解密的速度和效率。但是，由于密鑰的存在，如果密鑰泄露，數據將面臨泄露和劫持的風險。

　　示例代碼：

#include <openssl/aes.h>

// 字符串加密
void encrypt(char* str, unsigned char* key) {
    AES_KEY aes;
    AES_set_encrypt_key(key, 128, &aes);
    AES_encrypt(str, str, &aes);
}

// 字符串解密
void decrypt(char* str, unsigned char* key) {
    AES_KEY aes;
    AES_set_decrypt_key(key, 128, &aes);
    AES_decrypt(str, str, &aes);
}

 　　需要注意的是，加密和解密算法的實現需要根據具體的需求和場景選擇合適的方式，并且要注意加密算法的安全性和實現的復雜度。