Java中的換行符轉義字符是"\n"。在Java中，換行符用于表示文本中的換行位置。當你在字符串中使用"\n"時，它將被解釋為換行符，使得文本在輸出時可以換行顯示。

換行符轉義字符在處理文本時非常有用。例如，你可以在控制臺輸出中使用它來使輸出結果更易讀。下面是一個示例：

```java

public class Main {

public static void main(String[] args) {

System.out.println("Hello, World!");

System.out.println("This is a new line.");

}

```

上述代碼輸出結果為：

```

Hello, World!

This is a new line.

```

在字符串中使用換行符轉義字符可以使得字符串在輸出時換行顯示，如下所示：

```java

public class Main {

public static void main(String[] args) {

String message = "Hello, World!\nThis is a new line.";

System.out.println(message);

}

```

上述代碼輸出結果為：

```

Hello, World!

This is a new line.

```

除了"\n"之外，Java還提供了其他一些轉義字符，如"\t"表示制表符，"\r"表示回車符等。這些轉義字符可以幫助你在字符串中插入特殊的字符，從而滿足不同的需求。

總結一下，Java中的換行符轉義字符是"\n"。你可以在字符串中使用它來表示換行位置，使得文本在輸出時可以換行顯示。Java還提供了其他一些轉義字符，如"\t"和"\r"，可以用于插入特殊字符。